「時の宿 まつだ」がお届けするかには、
山陰沖で捕れたかにをお出ししております。
美味しそうなかにが叫びます。「さぁ、召し上げれ！！」
写真にはありませんが、かに刺しから始まります。
焼きがにコンロを置いて炭で焼きます。
かに味噌の甲羅焼き
味噌を食べた後は、甲羅に地酒を注ぎます。
ちょっと火にあぶると、美味しい甲羅酒の出来上がり！！
やっぱりお鍋は、かにすきお出汁が沸いてきたら、かにの足をしゃぶしゃぶ、
美味しそうに口に運びます。
かにの胴体は、野菜と一緒に、野菜にもかにの味がしみわたります。
最後にかに雑炊でしめます。
旬の魚のお刺身、久美浜の名物！牡蠣料理を２品、香の物、季節のデザートがつきます。
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