久美浜の冬といえば、なんといっても、久美浜湾で採れる牡蠣が一番です!!
当宿では、久美浜湾の牡蠣を存分に味わっていただきたいと、
「久美浜湾の牡蠣が堪能できる絶品牡蠣コース」を、ご用意しています。
一つ一つの牡蠣を割って、丁寧に身を外します。
牡蠣のフルコース
定番の焼き牡蠣・お鍋・フライ・グラタンや、
オリジナルレシピの山掛け・玉子巻き・餃子まで
全部で約１３種類もの料理が並びます。
２回目以降にお越しいただいたお客様には、
また違う牡蠣料理がお出しできるように、
全部で２０種理ほどのレシピをご用意しております。
「時の宿 まつだ」にしかない、オリジナルの人気牡蠣料理をご紹介します。
牡蠣の山掛け
玉子巻き
牡蠣の餃子
香り揚げ
旬の魚のお刺身・香り揚げ・山掛け・磯辺巻き・焼き牡蠣・ベーコン巻き・玉子巻き・
グラタン・フライ・餃子・殻蒸し・牡蠣鍋・佃煮・牡蠣ご飯に香の物とデザートがつきます。
２回目以降にお越しいただきますと、その他の牡蠣料理が出てきます。
ご宿泊のお客様は、次の日の朝に、佃煮と牡蠣ご飯をご用意いたします。
こんなに牡蠣を食べて大丈夫か！と思われますが、
牡蠣本来の味にこだわり、すべて加熱した料理をご提供いたします。
当宿では、生牡蠣をお出しすることはありませんので、あらかじめご了承ください。
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