クロスカントリー・フリーマーケット・婚活!! 企画も盛りだくさんです。

どうぞ足をお運びください詳しいことは、こちら

新緑満載の京丹後へおでかけになりませんか？

「時の宿　まつだ」ではＧＷ期間中、お部屋に空きがございます。

今からご計画のお客さまのお越しをお待ち申し上げております。

 

隣の漁師さんから釣りたてのツバスを持ってきて下さいました。  

鮮度抜群なので、刺身にしてお客様にサプライズでお出しすることにしました。  

少しだけ我が家の夕食にも...アラがどうなったか気になる方に・・・ 

もちろんアラ炊きにしてこちらも我が家の夕食になりました。

これからの春の魚が次々にあがってきます。

裏庭のチューリップと紫陽花の新芽に、椿の花が咲きました。 

こんな景色を見ながらのんびりと過ごす１日があってもいいのでは？ 

桜の花ももうすぐです。春の京丹後・久美浜へどうぞお出かけください。

先日より久美浜湾の河口でいさざの仕掛けを見かけました。 春を呼ぶ久美浜の名物です。

この画像は、懇親会の時に加藤先生に撮っていただいたものです。 

器のなかに咲いている花は、エチエさんからいただいた赤い大根で作りました。 春らしい一品です。

今年はお土産用の牡蠣を皆様方にご提供することができなかったのですが、

当宿でお召し上がりいただきましたお客様には、大変ご満足いただいております。

どうぞご予約をいただきまして、今シーズン最後の牡蠣をご堪能くださいませ。

旧年中は格別のお引き立てを賜り大変感謝いたしております。 本年も皆様がゆっくり安心してご利用いただける宿を心がけてまいりたいと思っております。 どうぞ変わらぬご愛顧をいただきますようお願い申し上げます。 

1月6日（金）午後7時30分～ NHK「クイズでGO!!　ローカル線の旅　北近畿タンゴ鉄道編」に 松田せつ子が出演いたします。12月7日に稲葉本家で撮影しました。 丹後地方の郷土料理「丹後のばら寿司」と かき料理の「かき餃子」と「たまご巻」をご紹介しています。 どうぞ皆様、ご覧くださいね。 

尚、関西地区は、1月9日（月）成人の日の祝日午前10時5分からの放送です。

お待たせいたしました。12月より牡蠣料理を始めさせていただきます。

ご宿泊は通常通り承りますが昼食は1日1組5名様まの限定とさせていただきます。

いよいよ明日はかにの解禁日です!!暖か過ぎてお鍋を囲むと汗が出てきそうですが、 

美味しいカにをご用意して皆様のお越しをお待ち申し上げております。  

今年は牡蠣の成育が大変悪くかに料理にお付けするメニューも少し変更させていただきます。 なにに変わるかはお越し頂いてからのお楽しみということでございます。 

重ねて申し訳ございませんが、牡蠣をご希望のお客様、今しばらくお待ちくださいませ。 

また今年に限りかに、牡蠣以外のおまかせ料理も承ります。お電話又はメールでご相談ください。

 １２月３日（土）若干ではございますが、　空室がございます。

ご計画中のお客様一度お電話をくださいませ。

これはお隣の柿の木です。見事なほど柿がなっています。重みで枝が折れそうです。 

今年はどこの柿の木にもたくさん実っているようです。 が！！  

これは昨年の9月に撮った牡蠣です。牡蠣のかたまりがゴロゴロとロープについています。

例年と同じように牡蠣の種を付けて牡蠣筏につるして半年、今年の様子をお知らせいます。 　 

左が例年の牡蠣の種、右が今年の3月末にやっと届いた牡蠣の種です。 

牡蠣の種が来た時から、今年は出来が悪いかもと予想はされていましたが、

これほどまでとは・・・ 

 

震災の影響と夏の暑さのせいでしょうか、こんなところにまで・・・ということです。  

というわけで今しばらく牡蠣コースのご予約を控えさせていただきたいと思います。

 すでに牡蠣コースをご予約をいただいておりますお客様には 

改めてお電話又はメールでご相談させていただきたいと思っております。 

また例年ならばかにのコースにも牡蠣料理を2品付けさせていただいておりましたが、 

今年は別のものをご用意させていただこうかと考えております。 

楽しみにしていただいているお客様には、大変申し訳ございませんが、

 何とぞご承知いただきますようお願い申し上げます。